Journal of Babol University of Medical Sciences

fa اثر مصرف ماست پروبیوتیک و ماست معمولی بر شاخص‌های تن سنجی در افراد مبتلا به کبد چرب غیر الکلی The Effect of Probiotic and Conventional Yogurt Consumptions on Anthropometric Parameters in Individuals with Non Alcoholic Fatty Liver Disease بافت شناسی Histology تحقیقی Research سابقه و هدف: پروبیوتیکها از طریق بهبود ویژگیهای میکروفلور روده اثرات مفیدی در میزبان بر جای میگذارند. نقش میکروفلور روده در اختلالات مربوط به چاقی از قبیل بیماری کبد چرب غیر الکلی (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD) تا حد زیادی شناخته شده است. شواهدی مبنی بر اثرات مفید فرآوردههای پروبیوتیکی در NAFLD وجود دارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مصرف ماست پروبیوتیک در مقایسه با ماست معمولی بر شاخصهای تنسنجی در بیماران مبتلا به NAFLD می باشد.<o:p /> مواد و روشها: این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور کنترلدار بر روی تعداد 72 بیمار مبتلا به NAFLD با شاخص توده بدنی(Body M ass Index, BMI) بالاتر از 25 انجام شد. افراد به روش تخصیص تصادفی به یکی از دو گروه مداخله یا کنترل (36=n نفر در هر گروه) وارد شدند و به مدت 8 هفته روزانه به ترتیب 300 گرم ماست پروبیوتیک و 300 گرم ماست معمولی مصرف کردند. دریافتهای غذایی، وزن، قد و دور کمر در ابتدا و انتهای مطالعه اندازهگیری شد و BMI محاسبه و مورد مقایسه قرار گرفت. (8N201210313664: IRCT)<o:p /> یافته ها: در گروه دریافت کننده ماست پروبیوتیک کاهش معنیداری در وزن (2/13±32/84 در مقابل 33/13±58/82 کیلوگرم) و BMI (61/3±1/30 در مقابل 7/3±48/29 کیلوگرم بر متر مربع) مشاهده شد (001/0>P برای هر دو). درصد تغییرات در وزن و BMI در مقایسه با گروه کنترل به میزان 07/1% بود (به ترتیب 005/0> Pو 004/0>P). محیط دور کمر درون هر دو گروه بعد از مداخله تفاوت معنیداری نشان داد (45/8±4/97 در مقابل 36/8±71/95 سانتیمتر در گروه دریافت کننده ماست پروبیوتیک و 58/10±38/98 در مقابل 56/10±04/97 سانتیمتر در گروه دریافت کننده ماست معمولی 002/0>P برای هر دو) اما این تغییرات بین دو گروه معنیداری نبود.<o:p /> <span lang="FA" style="color: blue font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ascii-font-family: "Times New Roman" mso-hansi-font-family: "Times New Roman" mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US" dir="rtl">نتیجه گیری:<span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ascii-font-family: "Times New Roman" mso-hansi-font-family: "Times New Roman" mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US" dir="rtl"> یافتهها نشان داد که مصرف ماست پروبیوتیک منجر به کاهش وزن و <span style="font-family: "Times New Roman","serif" font-size: 10pt mso-bidi-font-family: "2 Mitra" mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">BMI<span style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ascii-font-family: "Times New Roman" mso-hansi-font-family: "Times New Roman" mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US" dir="rtl"> در بیماران مبتلا به <span style="font-family: "Times New Roman","serif" font-size: 10pt mso-bidi-font-family: "2 Mitra" mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">NAFLD<span style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ascii-font-family: "Times New Roman" mso-hansi-font-family: "Times New Roman" mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US" dir="rtl"> میگردد و احتمالا<span lang="FA" style="font-family: "Times New Roman","serif" font-size: 10pt mso-bidi-font-family: "2 Mitra" mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"> <span lang="FA" style="font-family: "2 Mitra" font-size: 10pt mso-fareast-font-family: "Times New Roman" mso-bidi-language: FA mso-no-proof: yes mso-ascii-font-family: "Times New Roman" mso-hansi-font-family: "Times New Roman" mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US" dir="rtl">در مدیریت وزن در این بیماران مفید باشد. BACKGROUND AND OBJECTIVE: Probiotics have beneficial effects on the host by improving the intestinal microflora. The role of intestinal microflora in obesity-related disorders such as nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) largely is known. There are evidences for the possible effects of probiotics products in NAFLD. This study aimed to investigate the effects of probiotic yogurt intake compared to conventional yogurt on anthropometric parameters in patients with NAFLD.<s> </s><o:p /> METHODS: In present double-blind randomized controlled clinical trial, 72 NAFLD patients with body mass index (BMI) greater than 25 Kg/m2 were studied. Subjects were randomly allocated to either the intervention or control group (n=36, in each group) and consumed daily 300 g of probiotic yogurt or 300 g of conventional yogurt for 8 week, respectively. Dietary intakes, weight, height and waist circumference were measured at the beginning and end of the study and BMI were calculated. Statistical analysis was performed using SPSS software. Data were analyzed by chi-squared test, independent sample t-tests, analysis of covariance and paired t-tests. (IRCT: 201210313664N8)<o:p /> FINDINGS: In probiotic yogurt group significant reductions were observed in weigh (84.32±13.2 vs. 82.58±13.33 Kg) and BMI (30.1±3.61 vs. 29.48±3.7 Kg/m2 p<0.001 for both). Changes percent in weight and BMI were 1.07% compared with the control group (p<0.004 and p<0.005, respectively). Waist circumference significantly was decreased in both of groups (97.4±8.45 vs. 95.71±8.36 cm in probiotic yogurt group and 98.38±10.58 vs. 97.04±10.56 cm in conventional yogurt group p<0.002 for both) but these changes were not different between two groups. <o:p /> CONCLUSION: The result of this study showed that probiotic yogurt consumption lead to reduction of weight and BMI in NAFLD patients and may be useful in weight management in these patients. <o:p /> ماست, پروبیوتیک, نمایه توده بدن, دور کمر, کبد چرب غیرالکلی Yogurt, Probiotic, Body mass index, Waist circumference, Nonalcoholic fatty liver disease. 55 62 http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-1370-1013&slc_lang=fa&sid=1 M. Rafraf (PhD) مریم رف رف 10031947532846006475 10031947532846006475 No گروه تغذیه در جامعه، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز S. Nabavi (MSc) صفورا نبوی 10031947532846006476 10031947532846006476 Yes مرکز تحقیقات علوم تغذیه، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز M.H. Somi (MD) محمد حسین صومی 10031947532846006477 10031947532846006477 No گروه بیماری‌های داخلی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز A. Homayouni-Rad (PhD) عزیز همایونی راد 10031947532846006478 10031947532846006478 No گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، M. Asghari-Jafarabadi Rad (PhD) محمد اصغری جعفرآبادی راد 10031947532846006479 10031947532846006479 No گروه آمار و اپیدمیولوژ‍ی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تبریز