Journal of Babol University of Medical Sciences

fa اثرات محافظتی N-کاربامیل گلوتامات بر تغییرات ساختار بافت بیضه نوزادان موش سوری ناشی از مونوسدیم گلوتامات The Protective Effects of N-Carbamylglutamate on Changes in the Testicular Tissue Structure of Newborn Mice Induced by Monosodium Glutamate علوم تشریح Descriptive Sciences تجربی Experimental <div style="text-align: justify;">سابقه و هدف: مونوسدیم گلوتامات (MSG) به میزان فراوان در فرآورده‌های غذایی آماده استفاده می‌شود و آسیب‌های اکسیداتیو ناشی از مصرف این ترکیب به اثبات رسیده است. از طرفی ان-کربامیل گلوتامات (NCG) در محافظت از سلول‌ها در مقابل استرس حرارتی و اکسیداتیو نقش دارد. هدف از این تحقیق بررسی اثرات محافظتی NCG بر تغییرات ساختار بافت بیضه نوزادان موش سوری ناشی از مصرف MSG می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، 24 موش سوری آبستن به صورت کاملاً تصادفی، به چهار گروه مساوی شش تایی تقسیم شدند. در گروه اول mg/kg 60 MSG به صورت داخل صفاقی، در گروه دوم  mg/kg500 NCG به صورت گاواژ، در گروه سوم همزمان mg/kg 500 MSG و mg/kg 60 NCG و در گروه چهارم هم حجم با سایر گروه‌ها نرمال سالین از روز اول آبستنی تا زمان زایمان دریافت کردند. در روز 21 آبستنی و بعد از تولد نوزادان، وزن، فاصله سر تا دم و اندازه دور شکم نوزادان متولد شده بررسی و سپس از بافت بیضه نوزادان نر لام تهیه و زیر میکروسکوپ نوری مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. یافته‌ها: استفاده از NCG موجب افزایش شاخص سری- دمی (1/99±39/26) در مقایسه با گروه MSG (0/67±34/05) گردید (0/038=p). مصرف MSG باعث افزایش میانگین ضخامت کپسول بیضه (0/75±13/35) شد که از نظر آماری در مقایسه با گروه NCG (0/9±11/85) معنی‌دار بود (0/043=p). همچنین استفاده از NCG باعث افزایش معنی‌دار قطر لوله‌های اسپرم‌ساز (5/17±56/57) در مقایسه با گروه MSG (4/79±25/52) شد (0/031=p). میانگین جمعیت سلولی اسپرماتوگونی در گروه دریافت کننده NCG (3/29±25/13) در مقایسه با گروه MSG (2/36±15/32) به طور معنی‌داری بالاتر بود (0/021=p). نتیجه‌گیری: از نتایج این تحقیق می‌توان چنین استنباط کرد که استفاده از NCG می‌تواند باعث کاهش اثرات منفی MSG بر روی بافت بیضه شود. </div> <div style="text-align: justify;">Background and Objective: Monosodium glutamate (MSG) is widely used in convenience food and oxidative damage caused by the consumption of this compound has been proven. On the other hand, N-carbamylglutamate (NCG) plays a key role in protecting cells against thermal and oxidative stress. The aim of this study was to investigate the protective effects of NCG on the changes in the testicular tissue structure of baby mice caused by MSG consumption. Methods: In this experimental study, 24 pregnant mice were randomly divided into four equal groups of six. The first group received 60 mg/kg MSG intraperitoneally, the second group received 500 mg/kg NCG by gavage, the third group received 500 mg/kg MSG and 60 mg/kg NCG simultaneously, and the fourth group received the same volume of normal saline as the other groups from the first day of pregnancy until delivery. On the 21st day of pregnancy and after the birth of the babies, the weight, head-to-tail length, and abdominal circumference of the newborns were examined, and then slides were prepared from the testicular tissue of the male babies and examined and compared under a light microscope. Findings: The use of NCG increased the cephalo-caudal index (39.26±1.99) compared to the MSG group (34.05±0.67) (p=0.038). The use of MSG increased the mean thickness of the testicular capsule (13.35±0.75), which was statistically significant compared to the NCG group (11.85±0.9) (p=0.043). The use of NCG also significantly increased the diameter of the seminiferous tubules (56.57±5.17) compared to the MSG group (52.25±4.79) (p=0.031). The mean number of spermatogonial stem cells in the NCG group (25.13±3.29) was significantly higher compared to the MSG group (32.15±2.36) (p=0.021). Conclusion: From the results of this study, it can be concluded that the use of NCG can reduce the negative effects of MSG on testicular tissue.</div> مونوسدیم گلوتامات, ان-کربامیل گلوتامات, بیضه, موش. Monosodium Glutamate, N-Carbamylglutamate, Testis, Mouse. 0 0 http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-7802-1&slc_lang=fa&sid=1 Gh Akbari قاسم اکبری g.akbari@tabrizu.ac.ir 5199616722 100319475328460069766 No 1.Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tabriz, Tabriz, I.R.Iran. 1. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران D Kianifard داوود کیانی فرد davoudkianifard@gmail.com 100319475328460069767 100319475328460069767 No 1.Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tabriz, Tabriz, I.R.Iran. 1. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران Y Panahi یوسف پناهی y.panahi@tabrizu.ac.ir 100319475328460069768 100319475328460069768 No 1.Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tabriz, Tabriz, I.R.Iran. 1. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران M Babaei محمد بابائی mohammad.babaei@basu.ac.ir 100319475328460069769 100319475328460069769 Yes 2.Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Bu-Ali Sina University, Hamadan, I.R.Iran. 2. گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران M Doudkani Fard مینا دودکانی فرد mina_doudkani_fard.1387@yahoo.com 100319475328460069770 0009-0007-5334-9037 No 3.Department of Cardiology, Faculty of Medicine, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, I.R.Iran. 3. گروه قلب و عروق، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران