en بررسی اثر عصاره الکلی به عنوان داروی ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی بیوسنتز شده از پیاز آلیوم بیوشیمی Biochemical تحلیلی Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><b><span lang="AR-SA">سابقه و هدف:</span></b><span lang="AR-SA"> استفاده از داروهای شیمیایی منجر به عوارض جانبی فراوان و ایجاد مقاومت دارویی می‌شود. پیاز آلیوم سپا (a</span><span dir="LTR">. Allium cep</span><span dir="LTR">O</span><span lang="AR-SA">) به دلیل توانایی در کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن، یکی از شناخته شده‌ترین درمان‌های گیاهی به شمار می‌رود. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره الکلی به عنوان داروی ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی بیوسنتز شده از پیاز آلیوم می‌باشد.</span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><b><span lang="AR-SA">مواد و روش‌ها:</span></b><span lang="AR-SA"> در این مطالعه آزمایشگاهی از عصاره اتانولی پیاز آلیوم سپا برای تهیه بیوسنتز با استفاده از سوکسله با اتانول 75% استفاده شد. اسپکتروفتومتری </span><span dir="LTR">UV/Vis</span> و آنالیز مادون قرمز انتقال فوریه (<span dir="LTR">FTIR</span><span lang="AR-SA">) برای تعیین خصوصیات عصاره اتانولی استفاده شد. فعالیت ضد باکتریایی عصاره اتانولی علیه اشریشیا کلی (</span><span dir="LTR">E. coli</span><span lang="AR-SA">) و استافیلوکوکوس اوروس (</span><span dir="LTR">S. aurous</span><span lang="AR-SA">) بررسی شد. اثر سیتوتوکسیک عصاره الکلی بر روی رده سلولی سرطان پستان </span><span dir="LTR">AMJ-13</span><span lang="AR-SA"> در غلظت‌های مختلف (6/125، </span><span lang="FA">12/5، 25، 50 و 100</span><span lang="AR-SA">) میکروگرم در میلی لیتر با روش </span><span dir="LTR">MTT</span><span lang="AR-SA"> ارزیابی شد و همچنین برای بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی، از </span><span lang="FA">آزمون </span><span dir="LTR">DPPH</span><span lang="AR-SA"> استفاده شد.</span><span dir="LTR" style="font-family:"Times New Roman","serif""></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><b><span lang="AR-SA">یافته‌ها:</span></b><span lang="AR-SA"> بر اساس نتایج تجزیه و تحلیل آنالیز مادون قرمز انتقال فوریه و غربالگری فیتوشیمیایی، مواد فعال متعددی از جمله پلی ساکاریدها، ساپونین‌ها، ترکیبات فنلی، گلیکوزیدها و فلاونوئیدها در این عصاره یافت شد. نتایج نشان داد که آزمایش‌های فعالیت ضد میکروبی، بزرگ‌ترین ناحیه مهار را در اشریشیاکلی در مقایسه با استافیلوکوکوس اورئوس نشان داد. تکثیر رده سلولی </span><span dir="LTR">AMJ-13</span><span lang="AR-SA"> توسط این عصاره در مقایسه با گروه کنترل بسیار کاهش یافت و فعالیت سیتوتوکسیک این عصاره با افزایش غلظت، افزایش یافت. یافته‌ها نشان داد که پیاز آلیوم سپا اساساً منبع ارزشمند آنتی اکسیدان است.</span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><b><span lang="AR-SA">نتیجه گیری:</span></b><span lang="AR-SA"> بر اساس نتایج این مطالعه، عصاره اتانولی پیاز آلیوم سپا دارای فعالیت ضد باکتریایی بوده و منجر به کاهش توانایی تکثیر در رد‌های سلولی بدخیم شده و اثر آنتی اکسیدانی نیرومندی از خود نشان می‌دهد.</span></span></span></span></span></span><br> &nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:14.0pt"><b>Background and Objective: </b>The use of chemical drugs results in substantial adverse effects and the development of drug resistance. <i>Onion Allium cepa</i> (<i>O. Allium cepa</i>) is one of the most well-known herbal treatments due to its ability to reduce inflammation and strengthen the body&#39;s immune system. The aim of this study is to investigate the effect of alcoholic extract as an antimicrobial, antioxidant and anticancer drug biosynthesized from <i>Onion Allium</i>.</span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:14.0pt"><b>Methods: </b><span style="letter-spacing:-.25pt">In this laboratory study, </span>the ethanolic extract of the <i>onion Allium cepa</i> plant was used to prepare the biosynthesis using a soxhlet with 75% ethanol. The UV/Vis spectrophotometry (UV-vis) and Fourier transmission infrared analysis (FTIR) were employed for characterization of ethanolic extract. Antibacterial activities of ethanolic extract against <i>Escherichia coli (E. coli)</i> and <i>Staphylococcus aurous (S. aurous) </i>were investigated. The cytotoxic effect of alcoholic extract on AMJ-13 breast cancer cell line at different concentrations (6.125, 12.5, 25, 50 and 100) micrograms/ml was evaluated by MTT method and DPPH was used to evaluate the antioxidant activity.</span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:14.0pt"><b>Findings: </b>According to the results of Fourier transmission infrared analysis and phytochemical screening,<b> </b>numerous active substances, including polysaccharides, saponins, phenolic compounds, glycosides, and flavonoids were found in this extract. The antimicrobial activity test results revealed the largest inhibition zone in <i>Escherichia coli</i> as compared to <i>Staphylococcus aureus</i>. The AMJ-13 cell line&#39;s proliferation was greatly reduced by this extract in a concentration-dependent way when compared to the control, whereas this extract&#39;s cytotoxic activity increased with concentration. The findings demonstrated that <i>Onion Allium cepa</i> is a principally valuable source of powerful anti-oxidant.</span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:14.0pt"><b>Conclusion: </b>According to the results of this study, ethanolic extract of the<i> onion Allium cepa </i>plant<i> </i>has antibacterial activity and reduced malignant cell lines&#39; ability to proliferate and showed a strong antioxidant impact.</span></span></span></div> پیاز آلیوم, آنالیز مادون قرمز انتقال فوریه, فعالیت زیست شناختی. Onion Allium, Fourier Transmission Infrared Analysis, Biology Activity. 0 0 http://jbums.org/browse.php?a_code=A-10-7503-1&slc_lang=en&sid=1 AH Hameed آناهید حمدی حمید anaheed.h.hameed@uotechnology.edu.iq 100319475328460065312 100319475328460065312 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق EA Mohamed اریج عبدالوهاب محمد EriegA.Mohamed@uotechnology.edu.iq 100319475328460065313 100319475328460065313 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق RH Sami رسول حمد سامی 100319475328460065314 0009-0002-4409-7767 No 2.Departmentof Quality Assurance, University of Technology, Baghdad, Iraq. 2. گروه تضمین کیفیت، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق BA Hasoon بثینه عبدالحمزه حسون buthenia.h.hasoon@uotechnology.edu.iq 100319475328460065315 100319475328460065315 Yes 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق KF Al-Azawi خالده فرحان العزاوی Khalidaf.Al-azawi@uotechnology.edu.iq 100319475328460065316 100319475328460065316 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق NG Abdul Kareem Alawsi نمیرا غازی عبدالکریم الاوسی Nameer@gmail.com 100319475328460065317 0009-0009-1120-1493 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق Z Abbas Fadhil زهرا عباس فاضل Zahraa@gmail.com 100319475328460065318 0009-0008-2014-3945 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق S Mahdi Nasser سوزان مهدی ناصر Suzan@gmail.com 100319475328460065319 0009-0005-2824-5303 No 1.Department of Applied Sciences, School of Biotechnology, University of Technology, Baghdad, Iraq. 1. گروه علوم کاربردی، دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی، بغداد، عراق